Terroir et recettes
Le guide des meilleurs restaurants de Minorque. Ou acheter les produits locaux “Made in Menorca” : Sobrassada, fromage d’appellation d’origine Contrôlée Mahon, le fameux “Gin de Mahon” en passant par le miel, le vin, les bières artisanales sans oublier le sel, le safran et l’huile d’olive. Un riche terroir combiné de recettes typiques historiques : Les fameuses pâtisseries minorquine sucrées ou salées comme les crespells, pastisets, rubiol, formatgades. Enfin, les meilleurs recettes de la gastronomie minorquine et dans quels restaurants les déguster.
L’Ensaimada minorquine: partons à sa découverte, En efet, que seraient des vacances à Minorque sans de magnifiques criques comme Cala Macarella ou Mitjana, des couchers de soleil inoubliables,des randonnées sur …
Lire la suiteEnsaïmada de Minorque : Cette pâtisserie est le trésor gastronomique des Baléares
Quels sont les meilleurs restaurants de Minorque ? C’est une question difficile qu’on me pose souvent. C’est pourquoi j’ai décidé de relever le défi, celui de rédiger un vrai guide …
Lire la suiteRestaurants Minorque : mon carnet d’adresses perso maj 2024
C’était décidé depuis 2019, mais cela prendra effet en 2022 : Minorque sera région européenne de la gastronomie l’année prochaine. Il s’agit d’un titre décerné par le prestigieux IGCAT (institut international de gastronomie, culture, …
Lire la suiteMinorque, région Européenne Gastronomique 2022 !
Le saviez-vous ? L’ile de Menorca à l’honneur d’être Région Européenne de la Gastronomie 2022 (titre décerné par l’Institut International de la Gastronomie, de l’Art et de la Culture (IGCAT). …
Lire la suiteRecettes minorquines by Benet & Pedro (el faro)
Une ferme de référence à Minorque À minorque, le fromage est une institution. Au même titre que les monuments historiques, il fait partie de notre patrimoine. Saviez-vous qu’on a retrouvé …
Lire la suitePartez à la visite d’une belle ferme minorquine
Un grand classique de la cuisine minorquine. Tout bon minorquin qui se respecte sait cuisiner un Perol de Tomatic ou Perol al Forn ( Forn = Four). Une recette versatile …
Voici mes adresses (liste non-exhaustive) pour manger sans gluten à Minorque! Vous êtes atteint de maladie cœliaque ou vous souffrez d’une allergie au blé, sensibilité au gluten ou cœliaque? De …
Mes bonnes adresses et bons plans MAJ 2023
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Pour moi, le meilleur plan est une sortie en bateau à Minorque. Excursions pour le grand public, petits groupes ou privées.
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