Du 17 septembre au 3 octobre, Menu 100% Minorquin dans les restaurants !

12e édition de la Mostra de Cuina Menorquina c’est-à-dire la fête de la cuisine minorquine avec cette année un record des restaurants inscrits !. Du 17 septembre au 3 octobre, 38 restaurants repartis sur toute l’ile. Vous mangerez des recettes minorquine authentique, des grands “classiques” celles des grand-mères minorquines. Partez à la découverte de la succulente gastronomie de l’ile. Les établissements proposent deux menus :

  • Menu Mostra, prix fixe de 20 € dans chacun établissements participants à l’événement.
  • Menu Gastronomique, prix libre.

Vous mangerez des recettes minorquine authentique, des grands “classiques” celles des grand-mères minorquines. Partez à la découverte de la succulente gastronomie de l’ile.

Liste des établissements participants :

Ciutadella

  • Aquarium Port
  • Arena Beach
  • Asador Molí des Comte
  • Can Faustino
  • Es Born
  • Es Pinzell
  • Foc Eco Brasserie
  • Mon Restaurant
  • Rels Restaurant
  • Restaurant Cabòria
  • S’Amarador
  • Ses Voltes Espai Gastronòmic

Cala en Bosc

  • Sa Parrilla del Lago
  • Aquarium Lago 

Cala Galdana

Restaurant Es Barranc

Cala Blanca

Restaurant Maribel

Ferreries

  • Binissuès
  • Loar Ferreries

Es Migjorn

Es Chic

Es Mercadal 

  • Café Bistro Sol 32
  • Es Molí des Racó
  • Hotel Jeni & Restaurant
  • S’Arangí
  • Tast Restaurant
  • The Tapas Gastrobar

Fornells  (plage)

Cafè del Nord

Son Bou

Es Jardí des Temple

Alaior

  • Santa Marianna
  • Torralbenc

Sant Lluis

  • Alcaufar Vell
  • Sa Paradeta d’en Doro
  • Sa Pedrera des Pujol

Es Castell

  • Medi by Artiem Carlos
  • Sant Joan de Binissaida

Mahon

  • Aqua
  • Cafè Bar Es Moll
  • Nou Bar
  • Sa Lliga Marítim

Les menus complets sont disponibles en télechargement: Mostra Cuina Minorquina.

Réservations conseillées.

Par curiosité, j’ai feuilleté les menus et quelques plats m’ont ouvert l’appétit. (Avis totalement subjectif). Par exemple:

Dans les menus Mostra à 20 €

  • Aquarium Lago ( Cala en Bosc) et Aquairum ( Port Ciutadella):

Croquetas de gamba roja de Menorca  / Croquettes de crevettes rouges de Minorque

Arroz meloso de sepia y mejillones de Menorca / Riz crémeux aux seiches et moules de Minorque

  • Es Barranc ( Cala Galdana)

Berenjenas rellenas con salsa de queso de Mahón / Aubergines farcies à la sauce au fromage Mahón

Bacalao gratinado con alioli / Morue gratiné à l’aïoli

  • Ses Voltes Espai Gastronomic

Caldereta de pescado de roca y gambas / Caldereta de poisson et gambas

Raya al horno con salsa de alcaparras e hinojo marino / Raie au four avec sauce aux câpres et fenouil de mer

  • Binissues

Berenjenas rellenas a la menorquina / Aubergines farcies à la minorquine

Caldereta de marisco con arroz / Caldereta de fruits de mer au riz

  • Loar Ferreries

Berenjenas a la menorquina / Aubergines farcies à la minorquine

Calamares rellenos con salsa de almendra / Calamars farcis à la sauce aux amandes

  • Sol 32 (super Hervé, le chef !)

Calamar relleno de verdura y gamba roja y su jugo con arena de aceituna y azafrán de la isla / Calamars farcis aux légumes et crevettes rouges et son jus au sable d’olive et safran de l’île

Helado de carquiñol sobre sopa de frutos rojos / Glace au carquiñol sur soupe de fruits rouges

  • Café del Nord

Albondiguitas de sepia con salsa de azafrán / Boulettes de seiche à la sauce safranée

Raya de la isla a la brasa / Raie de l’île à la braise

Vous voulez vous faire plaisir et savourer le menu gastronomique ? J’en ai repéré quelques-uns de tout premier choix. Par exemple : 

  • Café del Nord, 43 €
  • Santa Marianna, 75 €

Bon appétit ! Bon profit !

Le lien officiel avec la liste des plats : Mostra Cuina Menorquina

Cédric Balauze

A propos

Cédric Balauze

Je m'appelle Cédric, je suis bordelais et guide touristique à Minorque ou je réside depuis 2008. Sur mon blog, retrouvez mes conseils et bons plans pour préparer votre séjour de A à Z. Au programme : plages, visites, shopping, hôtels, appartements et restos !. Visiter le Minorque authentique avec l'aide d'un local !


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