Hotel rural Binigaus Vell, le luxe en toute simplicité

Je ne vais pas y aller par quatre chemins, Binigaus Vell est un hôtel rural 4 étoiles de grande qualité situé dans un environnement exceptionnel, en pleine campagne ! Repos et calme absolu au programme !

Une chose que j’apprécie : C’est un établissement  avec un adn 100% minorquin, des employés fidèles et “km 0”. En effet, une très grande partie du personnel est du village d’à côté, Es Migjorn.

Binigaus, c’est une ancienne ferme minorquine réhabilité en hôtel rural depuis 2010, bien avant que les agrotourismes soient tendance sur l’ile. 

Je partage aussi leur engagement local et leur sens de l’authenticité : pain issu de la boulangerie du village d’à côté, fromage et charcuterie artisanale, tartes faites maisons, etc…

Petit tour d’Horizon de l’hôtel rural Binigaus Vell:

Localisation

Binigaus Vell est situé sur la commune de Es Migjorn, au centre de l’ile à :

25 minutes de l’aéroport de Mahon

30 minutes de Ciutadella

Question tranquillité, difficile de faire mieux : l’hôtel est en pleine campagne.

Les chambres

27 chambres spacieuses, élégantes :

7 Junior suites de Luxe avec petite piscine privée.

5 Junior suites avec terrasse.

9 chambres doubles supérieure avec terrasse.

6 chambres doubles.

Petit Déjeuner

Un riche petit déjeuner continental avec de nombreuses spécialités minorquines que l’on peut prendre en terrasse ou à l’intérieur. 

Le restaurant (ouvert pour le diner) propose lui une excellente cuisine méditerranéenne.

La piscine

Une autre chose que j’aime beaucoup : Une piscine salinisée avec très peu de chlore, un système plus naturel.

Activités

L’hôtel propose des promenades à cheval avec … ses propres chevaux. Je crois qu’aucun autre établissement de ne le fait ! Des promenades de 1 h à 3 heures avec un nombre de cavaliers limité. À noter que les débutants sont acceptés.

Mon conseil : N’hésitez pas à demander au personnel, il vous aidera à organiser vos activités et vous connaitrez tous leurs bons plans restaurants, visites culturelles, locations de bateaux à voile ou à moteur avec ou sans skipper, plongée, shopping, etc ..

Dans les alentours

A 1 kilomètre du petit village d’Es Migjorn, le plus petit de village de Minorque, (1300 habitants) avec notamment son marché artisanal tous les mardis soir en saison.

En partant à pied directement de l’hôtel, vous êtes à 40 minutes via un chemin en pleine nature de la plage Binigaus, du cami de Cavalls et du très agréable restaurant en bord de mer avec un des plus beaux couchers de soleil de l’ile : Es Bruc. 

Autre magnifique option : En 20 minutes de randonnée, vous accédez dans un lieu atypique : la Cova des Coloms (une grotte de 24 mètres de haut surnommée aussi “la Cathédrale”, la plus haute des Baleares).

Enfin, les amateurs de plus longues randonnées pourront se rendre vers les criques vierges et discrètes de Cala Escorxada et Fustam.

Infos pratiques

Air conditionné

Wi-fi gratuit

Service de préparation de pique-nique

parking privé gratuit

réception de 8 à 24 h

à noter : Le personnel parle français

Mon avis personnel 

Une localisation de rêve :  Vous êtes à la campagne, au calme, au repos … à une dizaine de minutes des plus belles criques de la méditerranée ! 

Binigaus Vell est un véritable havre de paix au charme fou. C’est un cadre paisible avec de magnifiques vues à la fois sur la mer et sur la campagne. Le personnel est accueillant, à l’écoute, professionnel…. mais sans être oppressant. Quant aux prestations (chambres, restauration, services), elles sont d’excellente qualité. Il règne dans cet hôtel une atmosphère particulière, une sensation de bien-être et de liberté, le luxe en toute simplicité.

Réserver : Hotel rural Binigaus Vell, une adresse exceptionnelle à Minorque.

Cédric Balauze

A propos

Cédric Balauze

Je m'appelle Cédric, je suis bordelais et guide touristique à Minorque ou je réside depuis 2008. Sur mon blog, retrouvez mes conseils et bons plans pour préparer votre séjour de A à Z. Au programme : plages, visites, shopping, hôtels, appartements et restos !. Visiter le Minorque authentique avec l'aide d'un local !


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