Devenez un chef minorquin le temps d’une journée !

Vous êtes un épicurien ? Un fan de cuisine, un explorateur de saveurs ? Ni une, ni deux,  je suis rentré en contact avec les meilleurs cuisiniers de l’ile afin de vous dénicher des activités culinaires “ Made in Menorca”.

Voici ma sélection personnelle d’ateliers de cuisine ou visites afin être en immersion totale avec la gastronomie minorquine:

Terre, mer : A table les meilleurs chefs minorquins

Horaires : De 10h à 16h ( achat au marché, show cooking, déjeuner et moment de convivialité après le déjeuner)

Lieu : Place du marché et restaurant Rels, Ciutadella

Personnes : groupe de 5 à 15 personnes

Le Programme : Retrouvez notre chef à la place du marché de la Ciutadella, prenez un café/petit-déjeuner et achetez les produits frais avec lui. Ensuite, direction le restaurant où il cuisinera en direct avec vous (vous cuisinerez, vous aussi,, sous ses conseils). Il vous apprendra son art de préparer les différents plats du menu. 

Enfin, cela sera l’heure tant attendu, celle de l’excellent déjeuner cuisiné sous vos yeux ! Enfin, la journée se terminera par traditionnelle sobremesa espagnole : l’après repas, pour refaire le monde, discuter, partager l’expérience avec le chef et son équipe.

Menu : Apéritif de bienvenue, deux entrées, deux plats et un dessert ; les détails des plats seront connus le jour de l’événement, en fonction des produits et ingrédients disponibles au marché.

Menorca Gourmet Tour

Visites oeno-gastronomique des fermes Son Piris (fromages de Mahon et charcuteries minorquines),  Morvedra Vell (huile d’olive), et la “bodega” (château) de Binitord, à Ciutadella.

Horaires : De 10h à 14h

Programme :

10h. Son Piris : visite et petit déjeuner avec fromage, charcuterie, confitures et viennoiseries de la ferme (en cadeau une portion de fromage semi-affiné de 180 g)

11h30 Morvedra Vell : visite et dégustation d’huiles d’olive extra vierge de différentes variétés ( en cadeau : une bouteille d’huile de 500 ml).

12h30. Bodega Binitord : visite de la bodega et dégustation de vins, accompagné d’aubergines farcies à la minorquine (en cadeau : une bouteille de vin rouge).

À noter : Le Tarif comprend aussi un transport en minibus.

Cuisiner l’ingrédient roi de l’ile : La langouste Minorquine

Langouste Minorque

La langouste est l’un des produits phares de la gastronomie minorquine. Traditionnellement, il était surtout préparé sous forme de “Caldereta”, c’est-à-dire un ragoût es

Exquis. Ce plat originaire de Fornells (au Nord de l’ile)  est depuis des décennies un plat “star” dans toutes les villes et villages Minorquines. 

Mais depuis quelques années, des cuisiniers locaux ont rénové l’art de manger notre célèbre langouste en créant une autre recette tout aussi populaire : Langouste accompagnée de frites et d’œufs aux plats. Une excellente recette ! 

Enfin, d’autres cuisiniers expérimentés des recettes avec des saveurs plus exotiques.

Vous souhaitez tout savoir sur l’art de cuisiner et de déguster la langouste à la minorquine?

Choisissez votre recette préférée, venez apprendre à la cuisiner grâce aux meilleurs chefs de l’ile. Et bien entendu, à vous le plaisir de vous régaler ensuite. 

Important ! Les activités se dérouleront dans le respect de toutes les mesures Anti-Covid-19 en vigueur.

Vous êtes un groupe de six personnes minimum ? Nous pouvons vous créer une activité à la carte, selon vos gouts et préférences : emplacement, cuisine, menu, extras, prix, etc. 

Informations et réservations : minorquevacances@gmail.com

Cédric Balauze

A propos

Cédric Balauze

Je m'appelle Cédric, je suis bordelais et guide touristique à Minorque ou je réside depuis 2008. Sur mon blog, retrouvez mes conseils et bons plans pour préparer votre séjour de A à Z. Au programme : plages, visites, shopping, hôtels, appartements et restos !. Visiter le Minorque authentique avec l'aide d'un local !


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